Вода и накипь
Почему самовар зарастает изнутри и что с этим делать.
Накипь — это карбонат кальция, выпавший из воды при нагреве. Чем жёстче вода, тем быстрее растёт слой. В самоваре он оседает прежде всего на трубе и в конусе крана.
Слой в два миллиметра увеличивает время закипания примерно на четверть и заметно портит вкус воды. Слой в пять миллиметров начинает отслаиваться кусками и забивает кран.
Снимают накипь лимонной кислотой: 20 г на литр, довести до кипения, оставить на час, слить и промыть трижды. Уксус работает хуже и оставляет запах на несколько недель.
Профилактика проще лечения: сливайте воду после каждого чаепития. Самовар, в котором вода стоит между использованиями, зарастает втрое быстрее.